Turistica v aktivni in vidni vlogi centra znanja na Dnevih Slovenskega turizma v Laškem
November je tradicionalno mesec, ko se vodilni turistični deležniki zberejo na Dnevih Slovenskega Turizma, ki so letos v precej bolj odprtem in prešernem vzdušju kakor v preteklih dveh pandemičnih letih, potekali v Laškem. Na programu prvega dne je bila kot osrednji dogodek 14. Strokovnega srečanja gostincev, v organizaciji Obrtne Zbornice Slovenije, tudi okrogla miza naslovljena (R)evolucija gostinstva, ki jo je vsebinsko zasnoval in moderiral naš kolega, mag. Miha Bratec.
S pomočjo uglednih panelistov, med katerimi velja izpostaviti prav tako našega sodelavca in vodilnega slovenskega strokovnjaka za trajnosti v gostinstvu, izr. prof. Emila Juvana ter edinega diplomanta UP FTŠ, ki se lahko ponaša z Michelinovo zvezdico, Filipa Matjaža, mladega Chefa iz portoroške restavracije COB, je bila rdeča nit okrogle mize poiskati recept za dvig dodane vrednosti v kontekstu prilagajanja na novo realnost, nove čase in nove generacije gostov in zaposlenih v slovenskem gostinstvu.
Vabljeni k ogledu:
