Znanstveni prispevek k razumevanju turizma
Marko Kukanja se znanstveno ukvarja s preučevanjem poslovanja gostinskih podjetij, pri čemer se primarno osredotoča na izzive v menedžmentu prehrambnih gostinskih obratov. Njegove empirične raziskave obravnavajo teme, kot so podjetništvo, kakovost storitev, organizacijska učinkovitost in poslovna uspešnost. Del raziskovalnega interesa namenja tudi gastronomiji, zlasti njenemu pomenu kot sestavnemu delu turistične ponudbe. Njegovi prispevki so objavljeni v številnih mednarodnih znanstvenih revijah. V svojih delih združuje teoretične pristope in ugotovitve iz prakse ter se osredotoča na konkretne izzive, s katerimi se gostinska podjetja soočajo pri svojem poslovanju.
Strokovni prispevek k razvoju turizma
Marko Kukanja se osredotoča na raziskovanje menedžmenta gostinskih podjetij, zlasti v povezavi s kakovostjo storitev, organizacijsko učinkovitostjo in poslovno uspešnostjo. Njegovo delo je usmerjeno v optimizacijo poslovanja gostinskih obratov, uvedbo inovativnih rešitev ter razvoj trajnostnih pristopov, ki krepijo konkurenčnost podjetij. Njegove aplikativne raziskave prispevajo k izboljšanju kakovosti storitev, spodbujanju trajnostnega razvoja in povečanju uspešnosti v turističnem sektorju.
Družbeni prispevek k razvoju turizma
Marko Kukanja je družbeno aktiven na področju turizma. S svojim angažmajem prispeva k razvoju turizma na različnih ravneh, sodeluje pri oblikovanju politik, usmeritev in razvoju trajnostnih pristopov, ki podpirajo napredek turizma v Sloveniji in širše.
