Obrazi turizma je podcast, ki je nastal v okviru 30. obletnice UP FTŠ Turistice. Razkriva zgodbe in izkušnje strokovnjakov ter predanih delavcev turističnega gospodarstva. Gostje razkrivajo zakulisje te dinamične panoge, ki povezuje ljudi, kulture in kraje. Vsaka epizoda ponuja edinstven vpogled v svet turizma skozi osebne pripovedi in dragocene izkušnje.
Filip Matjaž, diplomant Turistice, je danes lastnik in chef v restavraciji COB, ki jo od leta 2021 krasi Michelinova zvezdica. Kakšen je postopek pridobitve zvezdice, s katerim menijem si jo je prislužil, zakaj pravi, da nimajo natakarjev ampak storytellerje, kako je njegova družina povezana z gostinstvom ter kaj manjka Portorožu – v novi epizodi podcasta Obrazi turizma.
Podcast vodi študentka Ana Šenk.
Pogovor je bil organiziran v okviru projekta Zelena, digitalna in vključujoča Univerza na Primorskem (GDI UP).
Projekt sofinancirata Republika Slovenija, Ministrstvo za visokošolstvo, znanost in inovacije, in Evropska unija – NextGenerationEU. Projekt se izvaja skladno z načrtom v okviru razvojnega področja Pametna, trajnostna in vključujoča rast, komponente Krepitev kompetenc, zlasti digitalnih in tistih, ki jih zahtevajo novi poklici in zeleni prehod (C3 K5), za ukrep investicija F. Izvajanje pilotnih projektov, katerih rezultati bodo podlaga za pripravo izhodišč za reformo visokega šolstva za zelen in odporen prehod v Družbo 5.0: projekt Pilotni projekti za prenovo visokega šolstva za zelen in odporen prehod.
